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學校附近的食品安全科學儀器如何守護學生的早餐

2020-11-25 10:33:44來源：儀器網(wǎng)關鍵詞：食品安全閱讀量：5883

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】如果讓你來設想自己城市的未來五年，你會希望他發(fā)生何種改變。在近的《中國青年報》上，一位上海的中學生結合自己生活中見到的場景，就學校附近買早餐的事，為城市發(fā)展提出了建議。而也正是這個建議，讓不同城市的師生及家長共同意識到了一個問題——學校附近的食品安全。

　　學生，對于一個國家來說，是未來的棟梁，是民族的希望。而保障學生健康成長，某種程度上就是守護了民族的未來。隨著知識與技術的不斷發(fā)展，如今的學生所需要掌握的知識越來越多，學業(yè)讓他們早早就體會到了早出晚歸的作息模式。也正是因為緊湊的作息，越來越多的學生習慣在上學路上解決早飯，學校附近各式各樣的早餐鋪自然也成為了他們的選擇。

　　雖說是早餐鋪，其實種類有很多，有的類似于便利店，有的則是普通的小餐館搭的早餐店面，甚至很多地方還有早上臨時搭的早餐棚。盡管我們不能一棒子打死，但是客觀事實是學校周圍的早餐魚龍混雜。

　　那么如何確保學校附近的食品安全有所保障呢？這可能要從多個方面進行治理。

　　首先是早餐本身。事實上學生、老師、家長對于學校附近的早餐要求是有所不同的，有點希望口感好，有的則要求營養(yǎng)豐富，還有的希望價格實惠、原料新鮮，而這樣導致要保證早餐的安全并非一件易事，因為大家的接受標準是不一樣的。私以為，想要在滿足不同人的早餐需求同時又保證早餐的安全，需要的是區(qū)域范圍內的市場檢測舉措。

　　一方面，對于那些店鋪每天現(xiàn)做的早餐，有關部門應該定期檢查店家的執(zhí)照，并對其的環(huán)境衛(wèi)生進行定期監(jiān)測，此外，還需要不定期抽檢早餐衛(wèi)生情況，對于那些早餐不衛(wèi)生或者不健康的店面，視情節(jié)嚴重基于處罰。

　　另一方面，對于便利店等販賣早餐的店鋪，應該要求他們講早餐的貨物信息與互聯(lián)網(wǎng)對接，確保每樣產品都能溯源，同時定期對貨源進行檢測，保障食品供應鏈上不出現(xiàn)食品安全問題。

　　除此之外，學校附近的食品安全問題還應該擴大范疇?？陀^來說，早餐雖然是校園附近食品安全的一個關鍵，但并不是全部。學生營養(yǎng)午餐的校外供應鏈、周邊小賣鋪的“五毛零食”等，都是校園附近食品安全的灰色地帶，針對這些一方面應該推動學生食堂透明化建設的加速，另一方面應該杜絕三無食品在市場上的銷售，拒絕食品安全隱患潛藏在學生的生活環(huán)境中。

　　學校附近的食品安全，盡管不是什么大項目，確實目前社會需要重視的一個點，守護學生食品安全，也是守護祖國的明天。

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