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過多過少都不好儀器人談補鐵

2020-08-18 09:16:50來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品閱讀量：3500

　　【儀器網(wǎng) 時事聚焦】身體，作為每個人誕生之初就有的寶貴資產(chǎn)之一，其健康狀況的維持涉及到了眾多元素的協(xié)調(diào)作用，而鐵便是其中之一。鐵元素是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和多重氧化酶的重要成分，人體中大約分布了4到5克的鐵元素，并且這些“鐵”和我們的生長發(fā)育以及生命活動，有著非常密切的聯(lián)系。

　　當然人體中的鐵元素也并非一成不變的，一方面，就像一開始提到的，其存在的狀態(tài)有很多種，遍布人體的多個部位；另一方面，鐵元素無時無刻不在流失，因此補鐵對于每個人來說都是一個重要且每天都需要重視的環(huán)節(jié)。

　　話雖如此，對于補鐵這個事，不少人存在誤區(qū)，認為通過藥物或者保健品才能補充人體流失的鐵元素，其實這是錯誤的?？陀^的來說，鐵元素的流失與鐵元素的缺失是兩個概念。盡管人體每天都會流失鐵，但是一個健康的成年人，每天自然流失的鐵元素大約為1mg，從營養(yǎng)的角度來說，只要補充這部分流失的量就足夠維持身體健康了，過多的攝入反而會導致鐵過載，反而損害了自己的身體。另外，由于人體對于鐵元素的吸收存儲、排除是有一定的自我調(diào)節(jié)能力的，所以，如果真的出現(xiàn)了身體鐵元素缺失的情況，需要的可能就是去醫(yī)院針對性的治療了。

　　回到補貼的話題，既然不依靠藥物和保健品，那么想必大家也猜到了補貼的主要來源是什么了，沒錯，就是食物。民以食為天，食物不僅僅能夠提供給我們?nèi)粘Ｉ钚枰哪芰浚煌澄镏泻械牟煌臓I養(yǎng)素同樣也是我們補充體內(nèi)微量元素的重要來源。一般來說，只要保證每天的飲食中多吃含鐵食物便可以了。值得一提的是，由于食物中的鐵并不會完全吸收，加上人體能夠自我調(diào)節(jié)，所以一般正常飲食并不會造成鐵過載，甚至從生活習慣的角度來說，多吃含鐵的食物還利于身體維持鐵元素的動態(tài)平衡。

　　不過即便這樣，由于快節(jié)奏的生活，不少人的飲食并不能保證營養(yǎng)的均衡，不少白領(lǐng)還是選擇通過服用營養(yǎng)素來補充身體流失的營養(yǎng)，對于這部分人來說，營養(yǎng)品補鐵真的不可行了嗎？答案依舊是否定的，盡管營養(yǎng)品是一個不怎么好的日常補鐵方案，但是對于飲食上存在諸多限制的人來說，也是一種可行的方法，不過前提是對于營養(yǎng)品中的鐵元素含量以及自己身體的需求量有一個明確的了解，換個說法就是——在專業(yè)人士指導下服用。

　　一般來說，如果要通過營養(yǎng)品補貼，好先去醫(yī)院咨詢一下醫(yī)生，并且借助專門的儀器對自己體內(nèi)的鐵含量狀況，以及是否存在鐵缺失或者鐵過載有個基礎(chǔ)的了解。此外，選購營養(yǎng)品的時候也要認準正規(guī)廠家的營養(yǎng)素，這些大多數(shù)都是經(jīng)過機構(gòu)安全檢驗的，上面標準的營養(yǎng)素含量也是通過科研儀器分析驗證過的。當然，客觀的說，能保證健康飲食來維持身體鐵元素的平衡，還是選擇食補吧。

（本文參考資料來源：科技日報）

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