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鉛中毒離你并不遙遠(yuǎn) 科學(xué)儀器發(fā)現(xiàn)這些安全隱患

2019-03-05 11:41:03來源：中國儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：鉛中毒閱讀量：5569
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　　【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】相信很多人小時候都被老師和家長督促過不能咬鉛筆，原因是可能會得鉛中毒。不過，隨著知識的日益豐富，人們都知道鉛筆中的鉛筆芯其實是石墨。然而，鉛筆表面的涂料可能含有一定量的鉛，經(jīng)過長期啃咬之后進(jìn)入人體也會造成鉛中毒。
 

 
鉛中毒
 
　　要知道，鉛中毒對人體的造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及腎臟、心臟都會構(gòu)成危害。尤其是兒童和孕婦，更容易受到鉛的影響。兒童得了鉛中毒，可能會導(dǎo)致智力、學(xué)習(xí)能力、感知理解能力的下降，具體表現(xiàn)就是多動癥以及語言學(xué)習(xí)的障礙。而孕婦體內(nèi)的鉛則會通過母胎轉(zhuǎn)運，對胎兒的腦、肝、腎及生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響。因此，不少女性在備孕時會到醫(yī)院進(jìn)行血液的微量元素檢測，防止血鉛過高對胎兒造成影響。
 
　　那么有人會好奇，除了上述提及的鉛筆涂料，生活中還有哪些引發(fā)鉛中毒的原因呢？有什么方法可以發(fā)現(xiàn)和預(yù)防這些潛在的隱患？
 
　　首先，很多人患上鉛中毒是因為“病從口入”。食用松花蛋、 膨化食品、 鐵皮罐裝飲料、 爆米花等含鉛食品或者易于被鉛塵污染的食物，飲用較長時間保存在含鉛管道內(nèi)的自來水，甚至使用鉛含量超標(biāo)的餐具、廚具，都有可能造成鉛中毒。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.12-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》，石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法、火焰原子吸收光譜法和二硫腙比色法等技術(shù)都可以對食品中的鉛含量進(jìn)行測定，且該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品。
 
　　那么，食品中的鉛含量到多少可稱得上超標(biāo)？另一項標(biāo)準(zhǔn)《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定了不同種類食品的鉛限量指標(biāo)。比如，谷物及其制品必須低于0.2mg/kg，大部分新鮮蔬菜和新鮮水果低于0.1mg/kg，畜禽內(nèi)臟除外的肉類需低于0.2mg/kg等等。如果懷疑自己食用的食品存在鉛含量超標(biāo)的情況，不妨帶著樣品找專業(yè)檢驗部門或者機構(gòu)用科學(xué)儀器檢測一番。
 
　　其次，有害氣體也有可能對人體造成鉛污染，比如汽車尾氣、工業(yè)氣體、吸煙等等。汽油在燃燒的過程中，所含的鉛會隨著汽車尾氣排出，對大氣造成鉛污染。而有害的工業(yè)氣體，則主要來自于冶煉、制造和使用鉛制品的工礦企業(yè)。尤其是在冶煉金屬的時候，容易排出一些含鉛廢氣、廢水和廢渣。抽煙產(chǎn)生的鉛中毒主要是因為香煙中所含的鉛，直接會吸入人體。當(dāng)人體吸入遭受污染的空氣或者皮膚長期接觸這些氣體，有可能導(dǎo)致體內(nèi)鉛含量超標(biāo)。為此，我國也出臺了一些標(biāo)準(zhǔn)和方法來檢測空氣中的鉛含量，主要包括石墨爐原子吸收分光光度法、火焰原子吸收分光光度法、雙硫腙比色法等。
 
　　后，生活中第三類可引發(fā)鉛中毒的原因就是直接接觸。從女性喜愛的化妝品、染發(fā)劑，到裝修所用的油漆，再到兒童日常使用的玩具、文具，無不可能存在鉛超標(biāo)的隱患。不過，這些含鉛量高的生活用品都可以通過科學(xué)儀器“顯形”。以化妝品為例，一些劣質(zhì)化妝品為了起到更好地美白美顏效果，往往會在其中添加鉛汞等重金屬物質(zhì)。短期使用可能美白效果明顯，但是時間一久，就會對皮膚造成嚴(yán)重?fù)p害。根據(jù)國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)《化妝品中鉻、砷、鎘、銻、鉛的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》，通過石墨消解儀、微波消解儀等儀器進(jìn)行前處理后，采用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀可以測定化妝品中的鉛含量。
 
　　盡管本篇文章列舉了多種鉛的來源，但是日常生活能夠接觸或者吸入的鉛大多還是處于安全限量之下的。經(jīng)過人體的正常排泄，可以避免鉛含量超標(biāo)引起鉛中毒。不過，人們平時也要做好鉛中毒的預(yù)防。例如，盡量不吃或者少吃含鉛食品，進(jìn)食之前務(wù)必洗手；不用含鉛量高的廚具、餐具、文具、玩具；使用不含鉛的汽油、顏料、涂料；遠(yuǎn)離可能造成鉛污染的工業(yè)區(qū)；孕婦不用化妝品、染發(fā)劑等等。同時，為了降低鉛的毒性或者減弱人體對鉛的吸收，人們不妨多攝取鈣元素以及維生素，增強自身抵抗力。一旦發(fā)現(xiàn)類似鉛中毒的癥狀，要立即就醫(yī)診斷，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。
 
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