閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會更多

食品安全謠言四起檢測儀器儀表為消費者撥云見日

2018-10-25 08:53:37來源：中國儀表網(wǎng)關鍵詞：食品安全閱讀量：1635

　　【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】燕麥致癌、食鹽有毒、十幾塊錢一只的烤鴨是激素鴨、小龍蝦生活在污水里，專吃生活垃圾……這些觸目驚心的文章時不時就在朋友圈和微博火起來，引起人們的恐慌。

　　根據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡謠言中食品安全信息占45%。為了消滅這些謠言，我國還專門成立了“中國食品辟謠聯(lián)盟”，來對網(wǎng)絡謠言進行梳理、分析，傳播正確的食品安全知識。但是食品安全謠言往往具有非常快的傳播速度和非常大的傳播范圍。

　　謠言傳播的一部分原因就是因為人們對食品安全知識的缺失以及對食品檢測儀器儀表地位認識的不到位。只有通過檢測儀器儀表的鑒定，才能證明食品是否安全。

　　儀器一般是通過對食品的一般成分、微量元素、農藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素、食品添加劑和其他有害物質進行分析，從而確定食品的安全。目前常見的檢測儀器主要有：分光光度儀器、原子熒光光譜、電化學分析儀器、原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀等。

　　民為食為天，食以安為先。為了保障食品安全，同時普及食品安全知識，我國也在通過多種途徑讓人們方便快捷的享受到食品檢測服務。建立食品安全檢測機構就是其中非常常見的一種方式。

　　安全檢測機構機構一般都會配備大型的專業(yè)檢測儀器。當人們有食品安全方面的擔憂時，可以對食品安全檢測機構進行委托檢測。檢測機構會綜合運用科學方法及專業(yè)技術對食品安全方面進行檢測，出具檢測報告，從而評定該種產(chǎn)品是否達到政府、行業(yè)和用戶要求的質量、安全、性能及法規(guī)等方面的標準。

　　除了專業(yè)的檢測機構之外，我國還在全國大范圍內的農貿市場建設快速檢測室或者移動檢測平臺。農貿市場是人民群眾重要的“菜籃子”和“米袋子”，快檢全覆蓋工程有效凈化了食用農產(chǎn)品市場，讓人們在身邊就可以進行有效的食品檢測，保障著廣大人民群眾的“餐桌安全”。

　　目前，河北、陜西、山西等多個地區(qū)都已經(jīng)在轄區(qū)內的農貿市場內建立了移動式檢測平臺和快速檢測室，檢測結果可以直接在現(xiàn)場公布，直接讓每一位消費者監(jiān)督食品安全。

　　在建設儀器檢測機構和快檢中心的基礎上，我國也在加緊研發(fā)新型的便攜化的檢測儀器儀表，讓人們可以在手邊直接對食品經(jīng)行檢測，揭開謠言的本來面目。在今年舉辦的2018年微軟“創(chuàng)新杯”廣東省廣州區(qū)的總決賽上，一支隊伍就帶來了一種手持式的智能光譜儀。光譜檢測不僅無損，而且可以直接出結果，目前已經(jīng)完成了對肉松等食品的檢測。隨著技術的不斷發(fā)展，在未來，消費者可能在家中就可以直接對食品進行檢測。

　　食品安全作為人們生活中的頭等大事，消費者一定要提高安全意識，同時也不能盲目相信謠言，而是及時利用檢測儀器儀表進行檢測。對于我國的檢測儀器儀表廠家來說，一定要承擔起自己責任，不斷研究新技術食品進行鑒定，保障人們的食品安全，同時也能推動企業(yè)自身的發(fā)展。

上一篇：未過期食品卻變質可能是出廠前少了消毒和檢測

下一篇：農藥殘留標準待完善檢測設備需加速

版權與免責聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-興旺寶合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。 2.本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。 3.如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。

全部評論

昵稱驗證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關

相關新聞更多

涉及食品檢測市場監(jiān)管總局印發(fā)62項《食品安全風險管控清單》
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布第二批62項《食品安全風險管控清單》，覆蓋保健食品等高風險食品，助力企業(yè)科學防控風險，保障食品安全。

2024-09-05 08:37:10

2635
11部門：強化食品質量安全保障推動食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展
近日，工信部獲悉，工信部、國家發(fā)展改革委、科技部等11部門聯(lián)合印發(fā)《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》。

2023-04-24 16:09:04

1563
保障食品安全既要規(guī)范市場還要完善科普
食品安全是一個老生常談的話題，但同時也是一個群眾持續(xù)關注的話題。社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展為大眾的生活水平帶來了顯著提升，與此同時，消費市場不斷擴大，消費者可以選擇食品也不斷增加。食品安全問題也逐漸從食材安全、烹飪安全等慢慢發(fā)展成了囊括了外賣、包裝食品安全在內的，更加復雜的問題。

2023-03-09 10:50:57

3878
規(guī)范食品快速檢測使用市場監(jiān)管總局出臺最新意見
日前，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關于規(guī)范食品快速檢測使用的意見》，其中提到，食品快檢可用于對食用農產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品等的食品安全抽查檢測，并在較短時間內顯示檢測結果。

2023-02-02 16:28:57

2238
市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品相關產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理暫行辦法》將于明年3月1日起施行
為了進一步加強食品相關產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全，近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品相關產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理暫行辦法》。

2022-10-14 13:37:53

2672
糧食質檢工作緊緊扎牢糧食質量安全籬笆
據(jù)悉，我國在加強糧食標準質量工作，提高糧食質量安全水平，取得了明顯成效：累計發(fā)布糧食領域標準截至目前達到661項；組織制定了31項國際標準；全系統(tǒng)現(xiàn)有糧食檢驗機構712個……

2022-09-21 14:35:41

2166

亚洲欧美中文字幕影院,欧美成人激情免费一区,亚洲成AⅤ人在线观看无码,欧美日激情日韩精品嗯

食品安全謠言四起 檢測儀器儀表為消費者撥云見日

食品安全謠言四起檢測儀器儀表為消費者撥云見日